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  1. 晓玉编选

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  2. 邱红、黄熙

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  3. 朱洪,李苍彦 主...

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  4. 马兆瑞,秦立虎 ...

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  5. 木泰华,李鹏高 ...

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  6. 王双飞 主编

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  7. 陈金霞编著

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  8. 孙学敏,丁岩,常...

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  • 薯类食品生产工艺与配方
  • 曾洁徐亚平 主编 / 中国轻工业出版社 / 2012-01-01
      薯类是世界四大粮食作物之一,以薯类为原料的食品正在各国兴起,已经成为一种世界性开发的食品。我国薯类资源十分丰富,随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们对绿色、健康、营养食品的需求越来越迫切,薯...
  • 20.40
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  • 时尚收藏:K金银鉓
  •   晶莹璀璨、五彩缤纷,姿态万千的水晶有着许多美丽的传说,从古至今一直受到人们的喜爱,随着现代科技对水晶的研究,使人们对水晶有了比较全面的了解,也揭开了水晶的神秘面纱,随着大量水晶矿床的发现和开采,过去只有皇家...
  • 19.10
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  • 食品工艺学
  • 蒲彪张坤生 著 / 科学出版社 / 2014-02-01
      本书是经教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。?本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、...
  • 18.60
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  • 中国塑料工业年鉴(2005)
  • 廖正品主编 / 化学工业出版社 / 2005-06-01
      中国塑料工业年鉴》由中国塑料加工工业协会主办,中国塑料加工工业协会和全国塑料加工工业信息中心承担组稿工作。本年鉴为第4卷,与前几卷在时间和内容上保持了连续性,全面反映了2004年中国塑料工业的发展状况。《中国塑...
  • 148.20
    260.00
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  • 食品营养学
  •   本教材按照教育部高等学校轻工与食品学教学指导委员会审定的《食品营养学编写大纲》要求,结合学科的进展与社会发展并针对食品质量与安全专业的需要编写而成。本教材以“营养学基础-食物营养-不同人群的合理膳食-社区营...
  • 17.90
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