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  • 全国导游基础知识
  • 曹明红 主编 / 天津大学出版社 / 2012-04-01
      本书共分十章,主要介绍了中国历史与文化,中国旅游景观,中国民族民俗,中国宗教文化,中国古代建筑文化,中国古典园林,中国饮食文化,中国风物特产,旅游诗词、楹联鉴赏,中国主要旅游客源国(地区)概况等内容,书后配...
  • 13.90
    42.00
    33折
  • 旅游职业素质修炼
  •   职业素质是一个人职业生涯成败的关键因素。它包括职业道德、职业思想(意识)、职业行为习惯、职业技能等诸多方面的内容。彭国平等主编的《旅游职业素质修炼》分三篇共十章,主要探讨了旅游职业规划、职业能力、职业道德、...
  • 8.80
    25.00
    35折
  • 全新旅游资源学
  •   以全新的视角,全面系统地概括旅游资源形成的背景和特征;通过图文表例并茂的方法,系统科学地阐述各类旅游资源的含义、特点和特征、主要分布区域、典型资源代表及其开发方向和相关案例;在吸纳最新研究成果的基础上,首次...
  • 12.30
    37.40
    33折
  • 饭店服务技能实训教程
  • 刘勇 编 / 化学工业出版社 / 2013-09-01
      《饭店服务技能实训教程/职高专“十二五”规划教材》针对饭店服务与管理人员的实际工作需要,从提高实践技能出发,在企业专家的直接指导下,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验,进行本教材的构思、设计和编...
  • 13.80
    25.00
    55折
  • 西餐服务
  • 浙江省教育厅职成教教研室 编 / 高等教育出版社 / 2010-08-25
      《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:西餐服务》是依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。全书包括九个项目,即:餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务...
  • 12.00
    25.00
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  • 旅游文化与审美(修订版)
  •   随着世界的和平、稳定及经济的发展与人民生活水平的提高,旅游逐渐成为现代人类生活中不可或缺的重要内容,是人类社会最重要的生活方式和社会经济活动之一。自改革开放以来,中国旅游经历了起步、发展和日趋成熟几个阶段。...
  • 12.50
    26.00
    48折
  • 旅游规划与开发(第3版)
  • 马勇李玺 著 / 高等教育出版社 / 2012-07-01
      “旅游规划与开发”是旅游管理专业的核心专业主干课程之一。本书是教育部面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材,及2005年国家级精品课程教材。全书共分为十章,系统介绍了旅游规划与开发过程中的相关...
  • 15.80
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  • 前厅服务与管理
  • 潘雪梅王立职 主编,宋艳江国庆 编著 / 中国铁道出版社 / 2009-03-01
      本书根据对学生需求和职业需求的调查,设置了客房预订服务,饭店礼宾服务,入住接待,前厅问讯、商务及总机服务,客账服务,客务关系维护,安全保障7个单元共19项任务。通过学习完成19项任务,学习者能够领略饭店服务文化...
  • 10.60
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    33折
  • 旅行社经营管理
  • 任鸣 编著 / 中国旅游出版社 / 2011-04-01
      本书根据高职高专学生的特点,结合目前我国旅行社行业发展趋势,以现代旅行社的工作模块和工作流程为主线,从旅行社的设立、组织结构、产品设计和营销、采购、接待服务、质量管理、旅游电子商务管理和财务管理出发,注重旅...
  • 15.40
    32.00
    48折