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  • 翻糖蛋糕&饼干制作入门

  •   ??本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。
  • 10.50
    42.00
    25折
  • 新手烘焙圣经
  • 李健伟 著 / 中国纺织出版社 / 2012-10-01
      女孩子心中永远经典的甜点烘焙!甜蜜,你也可以拥有!翻开本书,走入大伟的烘焙世界。如何打发蛋黄,和面、发酵、制作,详细的制作步骤,高清的美食图片,亲手做出一盘甜点的充实与成就感,品尝着脸上洋溢的喜悦,这将是一...
  • 3.50
    29.00
    12折
  • 妈妈爱心美食
  •   涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私房菜、拿手菜、自创改良菜,以及精心收集的食疗良方,甚至还有些祖辈相传的滋补药膳……一家老小全关爱,餐餐顿顿都关心:针对孩子挑食不吃饭,...
  • 3.60
    29.80
    12折
  • 第一次做芝士蛋糕
  • 邱勇灵 著 / 南方日报出版社 / 2014-09-01

      历史悠久的欧洲经典美食——芝士蛋糕,其实上手并不难!本书专为烘焙新手们准备了51款芝士蛋糕,从基础的饼底到美味的双层蛋糕,图片文字结合,难度循序渐进,让你在学习烘焙的道路上稳步前进!
      《第一次做芝士...

  • 3.60
    29.90
    12折
  • 第一次做西点烘焙
  • 胡玉玲 著 / 南方日报出版社 / 2014-09-01

      《第一次做西点烘焙》向厨房新手们公开了成功制作杯子蛋糕、曲奇饼、瑞士蛋糕卷、泡芙4种西点的秘诀。使用书中的食谱,你不但可以做出市面上常见的蛋白杯子蛋糕、蓝罐曲奇、瑞士蛋糕卷、卡士达泡芙,而且可以自由选择新...

  • 3.60
    29.90
    12折
  • 用米做的蛋糕·面包·饼干
  • 许正忠 周丽秋 / 湖北科学技术出版社 / 2013-08-01
      本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”,是一本不论新手或行家都很好上手的烘培书,跟着它的步骤来试试,一定可以体验出新米实的烹饪乐趣。不一样的选择,一样的美味!
  • 16.60
    36.00
    46折
  • 烘焙大全(金版)
  • 黎国雄 著;黎国雄 编 / 中国华侨出版社 / 2014-03-01
    《烘焙大全(金版)》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,全书分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕点的制作方法,教授详实,...
  • 18.30
    39.80
    46折