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  1. 冬明 编著

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  2. 菁制美食

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  3. 张秋永,谭聿芯 ...

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  4. 李建轩 著

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  5. 王晓辉 编著

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  6. (韩)许英万,食...

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  7. 李健伟 著

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  8. (韩)金恩珠 著...

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  9. 省出版社第二编辑...

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  • 家常湘菜
  •   湖南菜简称湘菜,主要由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。湘菜习惯用干椒、豆鼓调味,故菜肴大多具有鲜辣、干香的特点。湖南民间喜欢制作熏、腊食品,熏鱼、熏肉风味别致,用来作配料,鲜香宜人。本书例举了76种...
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  • 意大利餐制作大全
  • (日)川上文代 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-04-01
      除了意大利料理的基本知识外,本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤,同时附有一些制作基本知识,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,调味料的计量方法等。全部采用...
  • 20.60
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  • 高钙美食:钙质+美味的最完美搭配
  •   99款高钙简易食谱,50种高钙食物营养剖析!钙质+美味的最完美搭配!让您在每个平凡的日子里,都能享受美食给予的愉悦!骨骼及牙齿主要由钙构成。成年人随着年龄增长,人体中的钙质会逐渐减少,假如忽略钙质的摄取,容易引...
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  • 韩味家常菜
  • 省出版社第二编辑部 编,王志国 译 / 吉林科学技术出版社 / 2009-08-01
      《韩味家常菜》讲述了:289当下最流行的韩国料理,做法简单,味道纯正,足不出户就可品尝到正宗韩国风味菜肴,102条食物储存方法、烹饪技巧、温馨提示贴近您的生活,泡菜、酱菜、家常菜味道与众不同,让异域风味走进您的生...
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  • 京菜精华
  •   本书由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。所介绍66例京菜均系当地较具风味特色菜的精品,既有久负盛名的传统菜,又有近些年创新的名菜,集中国京菜之大全。它不仅反映我国传统和当代佳肴之精华,还...
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  • 鲁菜精华
  •   本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的鲁菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的,既有久负盛名的传统菜,又有近些年创新的名菜,集中国鲁菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔...
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