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  1. (英)约翰·凯(...

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  2. 徐舫州著

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  3. 林美慧著

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  4. 钟钟著

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  5. 犀文图书 编

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  6. 罗焱,陈其林 著

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  8. 赵成松 编著

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  • 大厨家常菜东北菜
  • 赵成松 编著 / 成都时代出版社 / 2009-10-01
      跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜,大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。 大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……东北菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……东北菜中最经...
  • 7.70
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  • 川味儿:家常菜
  • 双福朱太治 等 著 / 化学工业出版社 / 2014-05-01

      川菜是我国八大菜系之一,其取材广泛,百菜百味,以善用麻辣著称,是最受大众青睐的美味。
      《川味儿 家常菜》精心挑选了一百余道经典川味儿家常菜,分为凉菜和热菜两大类。每道菜配有精美大图,以及原料、做法、...

  • 26.30
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  • 南京味道
  • 《南京味道》编委会 编 / 南京出版社 / 2014-10-13
    南京是座古城,逶迤带绿水,迢递起朱楼。街角路旁,胡同深巷都无一例外地藏匿着最最地道而传统的金陵老味道。南京是座包容的城市,她以其博大胸怀接纳四方宾朋的同时,也宽容地将全国乃至世界的美味兼收并蓄。
      身为吃货...
  • 28.10
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  • 燕鲍翅参菜典
  • 青岛良友餐饮管理有限公司,刘泉 编著制作 / 青岛出版社 / 2007-03-01
      ●介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类、营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。本书讲解了燕窝鲍鱼鱼翅海参种类、营养价值、原料处理、配伍禁忌等内...
  • 20.10
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  • 100%台湾酿酱物尽其用的哲学
  • [台湾] 种籽设计 著 / 中国青年出版社 / 2015-03-01
    用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱,
      这是在台湾生活的气味,也串起了每个人心中的食物情感与回忆
      继销售好评的《二十四分之一挑食》后,种籽设计再次以35个经典代表食材:咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣...
  • 24.00
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  • 中华家乡菜之黑吉辽蒙藏篇
  • 张延年 编 / 中国纺织出版社 / 2015-02-01
    《中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品,如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子,吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉,辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条,内...
  • 16.80
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  • 新编大众菜谱1001例
  • 《快乐生活1001》编委会编 / 上海科学普及出版社 / 2006-06-01
      本书结构简洁,内容丰富,适应大众饮食习惯,凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述,图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配,为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分,任您随意搭配。书中还特别收入一节——...
  • 18.20
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  • 情调晚餐
  • 肖雨编 / 农村读物出版社 / 2003-01-01
      轻轻地在书店里闲逛,轻轻地翻开了这本书,或许你是一位小资,或许你是更潮流的BOBO,或许你是一个普通人,那都没有什么关系,真的,那们过的是平淡日子,我们享的是快乐人生,这本书只是想帮你稍稍快乐一点,给平淡的生活...
  • 13.00
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  • 川味家常菜
  • 《川味家常菜》,本书精选当前最流行的川味家常菜品,详细展示做菜过程。学习简单,菜品丰富,讲求营养和美味的搭配。每种菜除了做法外,还有营养分析、健康提示、制作窍门、饮食宜忌等条目,方便读者选择最适合自己体质和口味...
  • 18.30
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