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  7. 大厨家常菜东北菜
    赵成松 编著

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  • 中国饮食
  • 中国饮食
    刘军茹著 / 五洲传播出版社 / 2004-10-01
    　　中国有一句流传甚广的俗语"民以食为天"，足见"吃"在中国人生活中的重要地位.吃，不仅为饱腹，有得吃、能吃、会吃被视为一种“福气”。后世推崇饮食文化的人常常引用中国古代思想家孔子的话“饮食男女，人之大欲存焉”，为...
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  • 北方饮食掌故
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    竞鸿主编 / 百花文艺出版社 / 2004-01-01
    　　本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、山东等，各地有关美食、佳肴、风味小吃的掌故。
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  • 家常鲁菜1000样
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    张奔腾 / 吉林科学技术出版社 / 2008-06-01
    　　本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品”、”蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”等十...
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  • 阿峰带你100元吃遍香港、澳门
  • 阿峰带你100元吃遍香港、澳门
    梁望峰 著 / 北京联合出版公司 / 2014-01-01

    畅销书作家梁望峰虽非职业美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来以眉精眼利的港人性格，加上平民百姓的大众味觉，亲身试遍港九新界大小平靓正食肆，发掘＄100以下实惠美食。《百元美食系列：阿峰带你10...

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  • 川味家常菜
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    张洪山 著 / 内蒙古人民出版社 / 2014-07-01
    《川味家常菜》，本书精选当前最流行的川味家常菜品，详细展示做菜过程。学习简单，菜品丰富，讲求营养和美味的搭配。每种菜除了做法外，还有营养分析、健康提示、制作窍门、饮食宜忌等条目，方便读者选择最适合自己体质和口味...
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  • 节日菜单
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    《天天饮食》丛书编委会编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-01-01
    　　新颖节日佳肴102式，任你选择组合。选材合理，荤素搭配，营养健康。全家动手，其乐融融。
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  • 吃的后现代
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    廖炳惠 著 / 广西师范大学出版社 / 2005-12-01
    　　当饮食遇上后现代，一切味觉将从此改变……在后现代语境中观察饮食文学和食谱就我们常见的生态及社会问题，作美食上的思索透过后现代的餐饮，有限地去抚平我们内心的焦虑“后现代”这个词常被认为是充满霓虹灯，五光十色玻...
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  • 食色上海
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    钟钟著 / 文化艺术出版社 / 2004-09-01
    　　孔子说：“民以食为天”，孟子说：“食色性也”，老子说：“虚其心而实其腹”，杜牧说：“自笑平生为口忙”，都是典型的中国食文化。现代社会，吃饱已经不成为问题，怎么吃得精致、吃得健康、吃出情趣、吃出品位、吃出学问...
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