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  • 台湾在地好美味
  • 台湾在地好美味
    东森电视台，“台湾1001个故事”栏目 编 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-03-01
    台湾东森电视台《台湾1001个故事·台湾在地好食材》的第二辑。
    　　《台湾在地好美味》网罗近百人气美味店家，分三大主轴——正餐主食、街头小吃、网购点心。从你我熟知的传统口味，到充满异国风味的创意料理，让读者按图索...
  • 17.60
    29.80
    71折
  • 品读潮菜
  • 品读潮菜
    许永强 著 / 广东省出版集团 / 2014-04-01

    　　“潮菜”是历史悠久的地方菜系，是当今时尚的顶级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。
    　　潮菜经一代又一代名师的传承与创新，形成独特的潮汕饮食文化。《品读潮菜》从原料和名菜入手，挖掘了很多隐藏在...

  • 26.30
    36.00
    74折
  • 美食侦探系列·吃透你了，武汉
  • 美食侦探系列·吃透你了，武汉
    Mr.Q 著 / 青岛出版社 / 2014-05-01

    　　每个城市都是有灵魂的，武汉的灵魂来自于它的市民。武汉人个个都是大生活家，将简单而平凡的日子过得犹如秀场一般。虽然鄂菜并没有位列八大菜系，但武汉人对食物的重视从点滴中体现出来，渗透进这个城市的灵魂深处。

  • 16.20
    36.80
    74折
  • 四川炒菜大全
  • 四川炒菜大全
    《四川炒菜大全》编写组 编 / 四川科学技术出版社 / 2015-01-01
    《四川炒菜大全》全面系统地介绍了四川炒菜的有关知识。包括四川炒菜的特点及分类、四川炒菜的原料选购与加工、四川炒菜的制作火候与调味、四川炒菜的独特技术、四川炒菜的创新等内容。《四川炒菜大全》同时收集了四百余种四川...
  • 21.20
    29.00
    76折
  • 浙北农家游美食指南
  • 浙北农家游美食指南
    沈山 编 / 浙江工商大学出版社 / 2014-01-01
    《浙北农家游美食指南》将长兴农家乐旅游线路分为五大区域，区域内风景相连，物产、食俗相近。而不同区域虽同在一县之内，但“五里不同风，十里不同俗”，因地理条件不同，物产不一，所以形成了不同的美食风俗。到长兴旅游的游...
  • 7.30
    10.00
    74折
  • 请到草原来：吃遍内蒙古
  • 请到草原来：吃遍内蒙古
    田宏利 著 / 内蒙古人民出版社 / 2015-03-01
    马背金鞍上的味蕾盛宴
    　　内蒙古地区的饮食文化有着悠久的历史，尤其是包含了古老蒙元文化气息的蒙古族餐饮，既是民族文化的重要组成部分，也是中华民族古老文化的一部分。
    　　内蒙古地域辽阔，山川锦绣，河流众多，东...
  • 55.10
    68.00
    76折
  • 嘉兴·市菜
  • 嘉兴·市菜
    《中华市菜文化丛书》编委会 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09-01
    一提到嘉兴市，很多人会首先想到闻名遐迩的嘉兴粽子，这已经成为嘉兴人的骄傲。因为，粽子是实实在在的大众美食。其实，在嘉兴，除了具有深厚文化特色的粽子，还有更多的富于嘉兴地域文化特色的美食，也就是《中华市菜文化丛书...
  • 31.30
    68.00
    70折
  • 徽味无穷
  • 徽味无穷
    饭主播 著 / 机械工业出版社 / 2014-08-01

    　　《徽味无穷》以作者成长的轨迹为主线，写了儿时垂涎留恋的老字号记忆；写了学生时代爱不释“口”的街边小摊；写了轻熟年代的情调小店；更写了功成名就时的品质酒店。萦绕在舌尖上的...

  • 23.10
    39.80
    73折
  • 靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道
  • 靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道
    郭婉华 著；扬眉 绘 / 广东科技出版社 / 2015-01-01
    《寻味广东丛书·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃海…潮商成就潮菜“当代富人筵席”“乡村筵席”“平民家宴”“潮汕人的早餐”“卤味与甜品”“独沽一味”等八章，从街头手打牛肉丸，到跻身“舌尖上的中国”银屏走...
  • 42.90
    58.00
    74折
  • 粤菜之味：味道世界的前世今生
  • 粤菜之味：味道世界的前世今生
    姚学正 著；扬眉 绘 / 广东科技出版社 / 2014-08-01
    《粤菜之味：味道世界的前世今生》从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面，为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香；从油温到镬气，从街头到灶头，全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。
    　...
  • 42.90
    58.00
    74折
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