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  1. 梦遥 著

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  2. 张绪华编

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  3. 爱心家肴美食文化...

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  4. 赵成松 编著

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  5. 东森电视事业股份...

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  6. 赵成松 编著

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  7. 爱心家肴美食文化...

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  8. 王作生

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  9. 朱万成 著

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  • 北京当代名厨
  • 张文彦主编 / 中国轻工业出版社 / 2002-01-01
      为了展现“京厨”的风采,我们特地编写了这部《北京当代名厨》画册,这是首次以画册的形式为普通劳动者——厨师立传。它是厨师社会地位空前提高的生动体现,也是对厨师的创造性劳动与杰出奉献的一种回报。为了使本书更具代...
  • 76.80
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  • 美食中国
  • 三叶编著 / 中国城市出版社 / 2005-10-01
      灿烂悠久的中华文明,孕育了博大精深的中国饮食文化。而各地千姿百态的风味菜系,则是饮食文化的具体体现。本书将带你踏遍神洲大地,让你品味中国八大菜系的独特风味,书中每道菜不仅色香味俱全,还有它一段成名的故事。这...
  • 12.90
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  • 浙江新菜
  •   本届大赛的热菜制作富有创意,很具特色,有了长足的进步;冷菜和雕塑的提高更为明显。作品的创意新,造型新,搭配协调,刀工精细。一道道精美的作品,形象逼真,宛如一件件精致的艺术品,令人耳目一新。在气势浙菜百花园中...
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  • 一学就会的川湘菜1688例
  • 胡维勤 编 / 中国纺织出版社 / 2015-01-01
    《一学就会的川湘菜1688例》共分川菜和湘菜两个大类,开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示,部分菜例还会附带有制作步骤图。《一学就会的川湘菜1688例》精选了川湘菜中最令...
  • 14.30
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  • 贝太厨房·湘味十足
  • 《贝太厨房》工作室 编 / 中国大百科全书出版社 / 2010-05-01
      无论是爽脆可口的小凉菜,还是辣味儿十足的下饭菜,或者是充满故事的湘菜经典,《湘味十足》都进行了详细精心的收录。来自湖南近80道湘味菜品,简单的材料,详细的步骤,精美的图片,还有烹饪专家细心的解析,再配上生动的...
  • 14.30
    29.80
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  • 淮扬菜掌门大师经典集
  • 薛泉生陈春松 主编 / 中国纺织出版社 / 2007-10-01
      淮扬菜是世界知名的中国四大菜系之一,是长江中下游(扬子江)、淮河流域的代表风味。淮扬菜滥觞于扬州,辉煌于扬州,是扬州悠久文明瑰宝之一,扬州是淮扬菜系的核心区。历史上扬州就有许多名厨名菜载入史册,如清代李斗撰...
  • 42.20
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  • 决定成功的51个细节
  • 李查德编著 / 黑龙江人民出版社 / 2005-01-01
      有人失败是由于大错铸成,有人失败却是由于轻视细节造成的,这些看起来十分不起眼儿的小细节,往往蕴藏着深刻的大道理,在无形中影响着你的一生……这些细节问题,家人因眷顾亲情而不愿说,朋友因碍于情面而不便说,同事因...
  • 11.90
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  • 食的故事
  • 朱振藩 / 岳麓书社 / 2003年7月第2版
      一道宫保鸡下,告诉你一则丁宝桢拔除恶太监安得海的故事:一碗咸肉粥,竟然牵涉到南宋陆秀夫护送小皇帝逃难的历史……除了菜色的趣味,人物、故事、再加上历史背景的串连,让饮食这回事更加隽永醇美了。吃得好,吃得巧...
  • 9.50
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  • 购物狂纽约血拼记
  • (英)索菲·金塞拉(Sophie Kinsella)著;泰维杜译 / 上海人民出版社 / 2004-10-01
      《购物狂的异想世界》与《购物狂纽约血拼记》是英国新一代畅销书作家索菲·金塞拉的姐妹作品。在《购物狂纽约血拼记》中,已成为电视台理财节目的嘉宾主持的丽贝卡,仍然在告诉别人如何理财,如何精打细算,而她自己的唯一...
  • 11.40
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