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  2. 马敬泽 主编

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  4. 梅子 编著

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  6. 李欣频

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  7. 范姝岑 主编

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  9. 陈廷 编著

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  • 过瘾川菜分步详解
  • 于海娣 主编 / 金盾出版社 / 2013-09-01
      于海娣主编的这本《过瘾川菜分步详解》针对人们热爱川菜的需求,精选川菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜看,款款经典,荤素并举。所选的几百道菜例皆为家常菜式,对每道菜进行了营养分析、制...
  • 13.40
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  • 美食美客佛缘素食
  • 方雄伟 著 / 北京出版社 / 2009-01-01
      素食是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人被称为素食主义者。尽管世界各国或不同文化下的素食主义表象有所不同,但素食者的实践基本上都体现了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素,除了能获...
  • 11.90
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  • 蔡澜食单·世界各地卷2
  • 蔡澜 著 / 山东画报出版社 / 2012-02-01
      《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。本套丛书共八册,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食...
  • 7.50
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  • 吃着碗里的
  • 西坡 著 / 上海文化出版社 / 2012-05-01
      当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府,会搭起各自不同的景观,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其间。《吃着碗里的》由西坡所著,《吃着碗里的》收录了作者关于美食的多篇随笔...
  • 12.00
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  • 饮膳肴馔:中华饮食文化撷萃
  • 杨玉峰 著 / 安徽文艺出版社 / 2014-03-01
    中华饮食文化在中华文化中是一种特有的文化。中国是人类文明发祥地之一,其饮食文化历史悠久,博大精深,源远流长,是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠,中国的饮食以种类繁多、制作精美、工艺技术独特而格外惹人注目。中华饮...
  • 14.40
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  • 美食中国
  •   《美食中国》是一本融合了中国美食地图、乡土味道记忆和各地特色美味烹饪指南的三合一生活文化读本。它不仅将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来,更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂...
  • 16.60
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  • 靠山吃山:大山窖藏的客家味道
  • 饶原生 著;扬眉 绘 / 广东科技出版社 / 2014-07-01
    《寻味广东丛书·靠山吃山:大山窖藏的客家味道》八章,分别从客家菜的溯源、肉食、粄食、药食、饮酌、技艺、名流、地标各方面着力挖掘源远流长的盐焗鸡、酿豆腐等客家美食,配以精美的漫画,真实还原了经历千年演化,形成突出...
  • 29.00
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  • 厨房里的思考家
  • 巫昂 著 / 译林出版社 / 2014-12-01
    《厨房里的思考家》收录了巫昂数篇美食随笔,都是在厨房里构思而成的,这些文章既谈食物,又思考社会、文化与人生。吃这件小事,没有看起来那么简单,它本身,就有可能成为一门复杂的学问。
  • 10.90
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  • 原生态饮食
  • 张仁庆 编著 / 中国物资出版社 / 2009-09-01
      原汁、原味、原生态,科学烹调出美食。古人曰:“肥辛甘非真味,真味只是淡。”本书介绍的菜肴有野菜、野果、白水炖肉等,让人们从饮食中找到欢乐,吃出健康,吃出美丽,让美味提升生活层次。此书包括常见野菜野果的食用、...
  • 14.30
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