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  • 工程流体力学
  •   《工程流体力学》介绍流体力学的基本原理及其在工程实际中的应用。全书共分七章。主要内容有:流体的主要物理性质及作用力;流体静力学基本理论及应用;流体动力学基本理论及应用(包括孔口及管嘴出流);粘性流体流动阻力...
  • 16.70
    22.60
    74折
  • 煤矿流体机械
  •   《煤矿流体机械》以煤矿流体机械为研究对象,对煤矿广泛使用的排水设备、通风设备和压气设备进行了介绍,除了系统地介绍了各设备的作用等原理外,着重阐述了各设备主要零部件的设计方法和设计过程。
  • 20.00
    27.00
    77折
  • 畜产品加工实验
  • 韩建春,尚勇彪 编 / 中国林业出版社 / 2012-08-01
      《普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材:畜产品加工实验》涵盖乳制品、肉制品、蛋制品和水产品制作和质量评价4章内容,包含综合实验和设计性实验。第一章乳制品制作及质量评价,主要讲述原料乳验收标准和...
  • 26.90
    28.00
    96折
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