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会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆

会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆
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作 者:甘智荣

出版社:吉林科学技术出版社

丛书名:会说话的名厨宝典

  • ISBN:9787538487053出版时间:2015-02-01页数:232
  • 包装:平装开本:16开字数:

内容简介

《会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆》简介:
《会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆》共分为六个部分,第一部分介绍豆浆的相关知识,包括喝豆浆的方法及注意事项、豆浆机的用法和选择等,为做好养生豆浆做好准备。第二部分和第三部分提供多款经典营养豆浆和五谷杂粮豆浆,让读者小试牛刀,轻轻松松调制一杯杯香浓豆浆,快快乐乐喝出健康。第四部分从调理五脏出发,分别介绍了补心、养肝、清肺、健脾、养肾豆浆,让读者信手拈来,内调才是健康之本。

作者简介

《会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆》作者简介:
甘智荣,国家考评员,中国烹饪大师,名菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,顶级厨师第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神,国际挑战赛银奖,甘智荣专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,多年培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

目录

《会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆》目录:
Part1 豆浆——最适合国人的养生饮品
美味的豆浆,你了解吗
豆浆的起源
营养均衡,不可缺豆
喝好豆浆,健康多多
喝豆浆有讲究
喝豆浆的最佳时间
喝豆浆的8种科学方法
豆浆虽好,但不是人人能喝
宝宝饮用豆浆的注意事项
轻松搞定豆浆机
巧选豆浆机
没有豆浆机照样做豆浆
做出香浓好豆浆

Part2 N款经典营养豆浆
黄豆豆浆
绿豆豆浆
红豆豆浆
黑豆豆浆
蚕豆豆浆
枸杞豆浆
米香豆浆
南瓜豆浆
豌豆豆浆
红绿二豆浆
红枣豆浆

Part3 五谷杂粮豆浆,搭配丰富更营养
红豆小米豆浆
燕麦小米豆浆
薏米荞麦红豆浆
红枣薏米花生豆浆
玉米小米豆浆
薏米双豆浆
黑红绿豆浆
桂圆红豆豆浆
百合红豆豆浆
鹰嘴豆豆浆
玉米豆浆
绿豆红枣豆浆
燕麦糙米豆浆
板栗燕麦豆浆
红枣燕麦豆浆
燕麦枸杞山药豆浆
燕麦板栗甜豆浆
高粱小米豆浆
高粱红枣豆浆
黑米蜜豆浆
黄米糯米豆浆
黄米豆浆
百合红豆大米豆浆
大米百合马蹄豆浆
核桃大米豆浆
薄荷大米二豆浆
荞麦大米豆浆
荞麦枸杞豆浆
小米豌豆豆浆
芡实豆浆
小米红枣豆浆
小米红豆浆
小米绿豆浆
杞枣双豆豆浆
松仁黑豆豆浆
黑米双豆浆
黑米小米豆浆
黄豆黑米豆浆
黑米豌豆浆
黑米黄豆豆浆
姜汁花生豆浆
紫薯山药豆浆
百合银耳黑豆浆
黑豆核桃芝麻豆浆
黑豆核桃豆浆
枸杞核桃豆浆
黑豆银耳豆浆
黑芝麻黑豆浆
红豆桂圆豆浆
红豆黑米豆浆
黄豆红枣糯米豆浆
银耳红豆红枣豆浆
红薯山药小米豆浆
红薯芝麻豆浆
红薯豆浆
燕麦紫薯豆浆
紫薯豆浆
紫薯南瓜豆浆
南瓜二豆浆
南瓜大米黄豆浆
南瓜枸杞燕麦豆浆
南瓜红枣豆浆
苹果花生豆浆
蜜枣山药豆浆
山药南瓜豆浆
山药枸杞豆浆
山药绿豆豆浆
山药豌豆豆浆
香芋燕麦豆浆
蜂蜜核桃豆浆
桂圆花生豆浆
枸杞百合豆浆
枸杞黑芝麻豆浆
核桃黑芝麻豆浆
核桃黑芝麻枸杞豆浆
核桃豆浆
核桃燕麦豆浆
牛奶花生核桃豆浆
杏仁槐花豆浆
核桃杏仁豆浆
风味杏仁豆浆
醇香五味豆浆
核桃红枣抗衰豆浆
黑芝麻花生豆浆
葡萄干酸豆浆
红枣枸杞豆浆
芝麻蜂蜜豆浆
葵花子豆浆
南瓜子豆浆
绿豆豌豆大米豆浆
芝麻玉米豆浆

Part4 美味豆浆补五脏
补心
薏米红豆豆浆
小麦核桃红枣豆浆
紫薯糯米豆浆
千果养心豆浆
红枣二豆浆
五谷豆浆
燕麦黑芝麻豆浆
桂圆糯米豆浆
莲子花生豆浆
牛奶芝麻豆浆
养肝
大米莲藕豆浆
金橘红豆浆
玫瑰红豆豆浆
茉莉花豆浆
柠檬薏米豆浆
玉米枸杞豆浆
木耳黑豆浆
雪梨莲子豆浆
青葱燕麦豆浆
青豆豆浆浆
清肺
冰糖白果止咳豆浆
润肺豆浆
黄瓜雪梨豆浆
温补杏仁豆浆
冰糖白果豆浆
补肺大米豆浆
黑豆雪梨润肺豆浆
红枣米润豆浆
黑豆百合豆浆
红枣杏仁豆浆
健脾
薏米红绿豆浆
枸杞小米豆浆
淮山莲香豆浆
助消化高粱豆浆
板栗豆浆
白扁豆豆浆
补脾黑豆芝麻豆浆
茯苓米香豆浆
清爽开胃豆浆
高粱红枣补脾胃豆浆
养肾
牛奶黑芝麻豆浆
三黑豆浆
木耳黑米豆浆
红枣黑豆豆浆
黑芝麻黑枣豆浆
补肾黑芝麻豆浆
南瓜红米豆浆
黑豆雪梨大米豆浆
胡萝卜黑豆豆浆

Part5 保健豆浆,喝出健康
补气
党参红枣豆浆
荷叶豆浆
黑米南瓜豆浆
桂圆山药豆浆
红豆紫米补气豆浆
姜汁黑豆豆浆
养血
红枣糯米黑豆浆
桂圆花生红豆浆
桂圆红枣豆浆
缉枣花生豆浆
玫瑰花黑豆活血豆浆
黑豆红枣枸杞豆浆
排毒
绿豆燕麦豆浆
薄荷绿豆豆浆
百合莲子银耳豆浆
胡萝卜豆浆
菊花绿豆浆
燕麦苹果豆浆
美容抗衰老
玫瑰花豆浆
银耳枸杞豆浆
腰果小米豆浆
牛奶豆浆
胡萝卜黑豆抗衰豆浆
高粱小米抗失眠豆浆
果仁豆浆
杏仁榛子豆浆
核桃仁黑豆浆
核桃花生豆浆
牛奶开心果豆浆
核桃芝麻大米豆浆
增强免疫力
姜汁豆浆
紫薯米豆浆
大麦红枣抗过敏豆浆
五色滋补豆浆
枸杞开心果豆浆

Part6 对症喝豆浆
降血压
黑豆玉米须燕麦豆浆
玉米红豆豆浆
燕麦芝麻豆浆
莴笋绿豆豆浆
糙米薏仁红豆浆
豌豆绿豆大米豆浆
荞麦豆浆
土豆豆浆
荞麦山楂豆浆
山药薏米豆浆
糙米豆浆
全麦豆浆
清热利湿
百合莲子绿豆浆
荷叶小米黑豆豆浆
百合绿豆豆浆
黄瓜蜂蜜豆浆
菊花雪梨黄豆浆
绿豆薏米豆浆
安眠桂圆豆浆
豌豆小米豆浆
甘润莲香豆浆
百合豆浆
莲子红枣豆浆
莲枣红豆浆
芝麻花生黑豆浆
花生鹰嘴豆豆浆
高钙豆浆
花生牛奶豆浆
八宝豆浆

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